Brownie de limón

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Buenas tardes!! Sí! has leído bien, brownie de limón 🙂 una riquísima receta que te encantará a tí y a tus invitados. Original y sorprendente… te animo a probarla! Comenzamos…

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Brownie de limón

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Ingredientes: 

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 3/4 taza de harina
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3/ 4 taza de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de sal

Para el glaseado

  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de azúcar en polvo

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Preparación: 

Precalienta el horno a 176°C y engrasa un molde para hornear de 20×20 cm con mantequilla. Aparte, en un tazón mediano bate la harina, azúcar, sal y mantequilla a temperatura ambiente hasta que se mezclen. En otro tazón mezcla los huevos, ralladura y jugo de limón hasta que combinen muy bien.

Hecho esto, vierte la mezcla en la combinación de la harina y bate (con una batidora) por 2 minutos a velocidad media hasta que esté suave y cremoso. Luego, incorpora este contenido en el molde para hornear y hornea de 20 a 22 minutos o hasta que estén dorados los bordes. Retira del horno y deja enfriar completamente.

Del glaseado

Tamiza el azúcar impalpable y bate con la ralladura de limón y el jugo, extiende la mitad del glaseado sobre los brownies con una espátula de goma, deja reposar, corta en cuadros y sirve.

brownie de limon2Vía elgranchef.imujer.com, wickedgoodkitchen.com

Te aseguro que no puede estar más rico!

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