DELICATESSEN: Minitortitas de puré de patata con Queso

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Buenos días! la receta de hoy es perfecta para un aperitivo sencillo o un 1º plato, todo dependerá del tamaño de nuestras tortitas, no te pierdas la receta de hoy … te garantizo el éxito!!

Minitortitas de puré de patata con Queso

Minitortitas de puré de patatas con Queso (2)

Ingredientes

1 sobre de puré de patata, si lo prefieres puedes hacer tu puré casero.
2/3 taza de queso cheddar rallado o del que más te guste…
2 cucharadas de cebolletas picadas, tanto de la parte verde como de la blanca
1 huevo, ligeramente batido ( en caso de necesitar que se quede la mezcla más jugosa, añadiremos más huevo)
3 cucharadas de harina para la masa y media taza para rebozar.
Aceite para freír en la sartén
Crema agria, para servir

Preparación

Mezclamos el puré de patata , el queso , las cebolletas , el huevo y las 3 cucharadas de harina 

Minitortitas de puré de patatas con Queso (3)

Utilizando las manos , dividimos la mezcla en porciones . Hacemos con cada porción una pequeña bola compacta y luego la aplanamos tan fina como te pueda gustar para hacer la tortita.

Minitortitas de puré de patatas con Queso (4)

Con la media taza de harina, rebozamos cada tortita.

Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.

Pon a freir las tortitas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, de 3 a 4 minutos.

Para finalizar, coloca cada tortita en un plato con papel absorbente y espolvorea inmediatamente con sal.


Minitortitas de puré de patatas con Queso (5)
Para presentarlas, s
irve cada tortita con un poco de crema agria y un poco de guarnición de cebolletas picadas finamente. TE ENCANTARÁN!


Minitortitas de puré de patatas con Queso (1)
Vía justataste.com

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¡… Feliz fin de semana!

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