Parte 1 : Delicatessen para estas fechas festivas… hoy con Arándanos y Queso Brie

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Buenos días! Ya estamos cerca de las Navidades, y en estas fechas no dejamos de tener ocasiones en las que nos reunimos alrededor de una mesa, por eso, a partir de hoy cada sábado te enseñaré alguna idea más especial para estas ocasiones.

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Hoy comienzo con un aperitivo con un color muy navideño… toma nota que merece la pena!

Aperitivo de Queso Brie y Arándanos espumosos

aperitivo navidad arandanos y queso brie (4)

Ingredientes:

Para hacer los arándanos azucarados:

prepararemos 16 aperitivos…
2 tazas de arándanos frescos
1 taza de jarabe o sirope de arce
1 taza de azúcar granulada

aperitivo navidad arandanos y queso brie

Preparación

Mientras limpias los arándanos, pon el jarabe o sirope en una cacerola para calentar.

Una vez el jarabe esté tibio (no caliente) lo viertes sobre los arándanos, pero OJO! TIBIO Y NO CALIENTE, o los arándanos podrían estallar.

Deja enfriar los arándanos con el sirope en la nevera para macerar durante la noche.

Pasado este tiempo, escurrimos los arándanos con la ayuda de un colador. Coloca el azúcar en un tazón grande o plato para hornear. Agrega los arándanos y mueve los mismos hasta que se cubran ligeramente con el azúcar. Coloca los arándanos en una bandeja grande o para hornear hasta que se seque, aproximadamente 1 hora.

aperitivo navidad arandanos y queso brie (1)

Para preparar los 16 aperitivos:

16 galletas
Queso Brie
Salsa o mermelada de arándano
Menta fresca para decorar
aperitivo navidad arandanos y queso brie (2)
Coloca en cada galleta una rebanada de queso brie, una ligera capa de mermelada de arándano y 3-4 arándanos azucarados. Adorna si quieres con unas ramitas de menta fresca…. LISTO PARA SABOREARLO!

aperitivo navidad arandanos y queso brie (3)Vía yummymummykitchen.com

Estoy segura que te encantará y no puede ser más sencillo!

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