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Parte 2, preparando Halloween: postres creativos…

Gracias por compartir!

Buenos días, por fin te enseño las recetas de hoy, ambas del blog Recetin.com, un rincón que me encanta, te lo recomiendo es ideal si tienes niños o si necesitas preparar una fiesta infantil 😉

1ª receta: Natillas con brownie…

Lo sé… las natillas son un postre muy sencillo pero quiero aportarte el punto de creatividad para que presentes este sencillo y riquísimo postre de forma original e ideal para Halloween…

natillas_brownie

Ingredientes para las natillas

  • Leche entera, un litro
  • Huevos, 8 grandes
  • Azúcar, 150 gramos
  • Maizena, 50 gramos
  • Piel de un limón
  • Canela, una rama
  • Canela en polvo

Preparación

Pon en un cazo la leche con la piel de limón y la rama de canela, deja todo junto hasta que empiece a hervir. Una vez que ha roto hervir, apaga el fuego y deja que la mezcla se temple para que la leche coja el sabor de la canela y del limón. En un bol mezcla el azúcar con las yemas de huevo y la Maizena. Añade la leche poco a poco mientras no paras de remover para mezclar todo. Pon todo de nuevo en el fuego hasta que hierva, sin dejar de mover para que no se pegue. Apaga el fuego y prepara los vasitos.

En el fondo del vaso, pon una buena cantidad de natillas. A continuación trocitos de brownie y encima un poco más de natillas.

Por último, decora con unas nubes de gominola con una poco de nocilla a modo de ojos.

natillasVía recetin.com

La 2ª receta: Peras Halloween

peras halloween2

Ingredientes

Para decorar 10 peras

  • 10 peras de tamaño mediano
  • 10 palitos de helado
  • 1 tableta de chocolate blanco para fundir
  • Chips de chocolate
  • Foundant naranja
  • Foundant blanco

Preparación

peras halloween1

Derretimos el chocolate blanco en el microondas, poco a poco para que no se queme. Lava las peras y sécalas. Agarra cada una de las peras por el rabito y ve pintándolas con el chocolate blanco. Cuando las vayas pintando una a una, solo tienes que dejarlas reposar hasta que el chocolate blanco se enfríe. Pínchalas con los palitos de helado.

Mientras, decora las peras con foundant de color naranja y negro para hacer las bocas y los ojos… y listo!

peras halloweenVía recetin.com

Recuerda ver las recetas de la semana pasada! Qué receta te gusta más? Espero que te animes y las prepares! feliz fin de semana! Feliz Halloween!

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Parte 1, preparando Halloween: ¿dulces o arañas?

Gracias por compartir!

Buenos días!! ya tenemos cerca Halloween, estamos en plenos preparativos de una celebración muy especial para los más pequeños, por ello estos días estamos dando vueltas a las decoraciones que tenemos preparadas para todas las fiestas que nos esperan… y no queremos dejar de lado algo que considero también muy importante, porque no todo es el ambiente… los dulces también toman un protagonismo muy especial y por ello, quiero enseñarte algunas recetas, sencillas, divertidas y muy ricas!

Comienzo con 2 geniales recetas de «arañas» vistas en el blog Mis Thermorecetas.com … te animo a visitarlo… si tienes una thermomix es una gozada!… Apunta!!

Arañas de mantequilla de cacahuete

Ingredientes: (para 20-21 galletas)

– 170 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

– 100 gr. de azúcar moreno

– 80 gr. de azúcar blanquilla

– 1 huevo grande

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 180 gr. de mantequilla de cacahuete suave

– 270 gr. de harina de repostería

– ½ cucharadita de bicarbonato sódico

– ¼ cucharadita de sal

– 20-21 bombones redondos

– 40-42 ojos de caramelo

– 70 gr. de chocolate fondant

Preparación:

En el vaso de la Thermomix pon la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanquilla. Programa 3 minutos, a velocidad 2½. Añade el huevo, la vainilla y la mantequilla de cacahuete. Programa 1 minuto, a velocidad 3. Mezcla con la espátula. Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal. Programa 20 segundos, a velocidad 4. Seguidamente, programa 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espiga.

Mezcla bien con la espátula, forma una bola con la masa y la envolvemos en papel film transparente. Guarda en el frigorífico durante 2 horas o 2 horas y media.

Precalienta el horno a 190. Cuando la masa haya endurecido, coge porciones y forma bolas un poco más grandes que una nuez. Las colocas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separadas entre sí y presiona ligeramente con la palma de la mano. Hornea durante 12 minutos, a 190 (o hasta que estén doradas). Hacemos lo mismo con el resto de masa. Según sacamos la bandeja del horno, con la mano presiona en el centro de la galleta para formar el hueco donde puedas colocar el bombón. Espera unos minutos a que templen las galletas, las colocas sobre una rejilla y dejas que enfríen.

Cuando estén muy templadas, colocamos un bombón en el hueco de la galletas. No tienen que estar calientes para que el chocolate no se deshaga pero lo suficientemente templadas para que el bombón se pegue a la galletas. Otra opción es echar chocolate fundido en la galletas y poner el bombón encima; cuando se enfríe, quedará pegado. Funde el chocolate fondant en el microondas, programando de pocos en pocos segundos para que no se queme. Lo echas en una manga con boquilla muy fina y haces las patas de la araña. También utilizaremos este chocolate para pegar los ojos. Deja que enfríe el chocolate y listas para comer!

¿Piruletas o Arañas?

Ingredientes (para 18 piruletas)

– 50 gr. de galletas Oreo, sin la crema blanca

– 300 gr. de galletas Oreo (con crema)

– 85 gr. de queso Philadelphia

– 200 gr. de chocolate

– palillos para piruletas o de brochetas

– regaliz negro

– ojos de caramelo pequeños. Si no encuentras los ojos de caramelo se pueden hacer con fondant blanco y chocolate negro fundido.

Preparación

Pon las galletas sin crema en el vaso de la Thermomix y las pulverizas durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Lo viertes en un bol y reservas. Sin lavar el vaso, echa las galletas Oreo (con la crema blanca) en el vaso y programa 20 segundos, a velocidad progresiva 5-8. Añade el queso Philadelphia y mezcla durante 30 segundos, a velocidad 7. Vierte esta pasta en un bol y reserva en el frigorífico durante ½ hora.

Pasado este tiempo, coge trozos de masa y prepara unas pequeñas bolas con las manos para nuestra piruleta. Funde un trocito de chocolate en el microondas, programando de pocos en pocos segundos para que no se queme. Moja la punta de cada palillo en el chocolate fundido y lo clavas en medio de cada piruleta sin atravesarlos. Los reservas en el frigorífico durante 1 hora.

Funde el resto del chocolate en el microondas o al baño maría y lo viertes en un cuenco pequeño. Con mucho cuidado, reboza las piruletas en el chocolate fundido y deja que seque poniéndolos en un soporte para piruletas o en un trozo de poliespan. Antes de que el chocolate esté completamente seco, rebozamos las piruletas en el polvo de galletas Oreo que tenemos reservado. Corta tiras de regaliz negro y las clavas en cada piruleta ya rebozada, para hacer las patas. Unta un poquito de chocolate fundido en los ojos para pegarlos y los colocas en los cake pops. LISTAS!

Vía www.misthermorecetas.com

Ideal para una fiesta infantil, no crees? Qué receta te gusta más? Espero que te animes y las prepares! feliz fin de semana!

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